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レ・ヴィーニュ・ド・トレルー

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【産地】　　　　　
フランス / シャンパーニュ

【ワイナリー】
トリスタン・イエスト

【原料】
ピノ・ノワール40%、ムニエ60%

【タイプ】
シャンパーニュ

【アルコール】　　　
12.5%
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このキュヴェを醸造した狙いは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのスペシャリテであるムニエをフューチャーするためです。
私はピノ・ノワールによって骨格が作られたムニエベースのキュヴェが好みです。
ムニエは、魅力的なアロマと熟度と複雑さを、そしてピノ・ノワールは、ストラクチャーと⾧命さをワインにもたらしてくれます。
もちろん、このキュヴェは自分のスタイルと味の好みに仕立てましたが、リザーブワインによって、若干の熟成感と酸化のニュアンスがあります。
ワインの苦みを和らげるため、そして、ワインに粘土土壌に由来する膨らみをもたらすために、ドザージュをすることを選択しました。
口中にはワインの味わいが広がり、寛大なヴァレ・ド・ラ・マルヌの典型的な表現であると思います。