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ゾディアックカベルネ・ソーヴィニヨン

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【産地】　　　　　
山形県東置賜郡高畠町

【ワイナリー】
高畠ワイナリー

【原料】
カベルネ・ソーヴィニヨン76％、メルロー11％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド3％

【タイプ】
赤

【アルコール】　　　
14%
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2019年は、8～10月の降水量が極端に少なく、黒ぶどうにとっては恵まれた年でした。
”ゾディアック”シリーズとしては、ラストヴィンテージでのリリースとなります。

熟したプラムのニュアンスを感じ取ることができ、新樽由来の甘いトースト香が融合。
しっかりとした骨格のある力強いタンニンを感じられます。
長期熟成も期待できるワインです。

ビーフステーキやビーフシチュー、ラムチョップのソテーなど、味付けのしっかりしたお肉料理によく合います。